Никогда не считала себя лентяйкой! И сейчас не считаю! Просто иногда так хочется расслабиться, лечь на диван с книгой (с бумажной или электронной), но есть такое святое понятие как семья, которую нужно кормить в любом случае и в любом настроении! А что может быть сытнее, чем хороший кусок мяса?! Ну не хочу я сегодня что-то резать, жарить, стоять над плитой!! И не сижу на диетах, у нас в семье вообще не обсуждается слово "калории", хорошо это или плохо...:-))
Итак, все хотят кушать, а я хочу лежать на диване! Без проблем, смотрите!
Берём хороший кусок мяса (карбонат, корейка), главное условие, чтобы там было как можно меньше костей. Нашпиговываем его чесноком, солим, перчим, посыпаем любыми приправами и обмазываем смесью сметаны и горчицы. Кладём в фольгу. Делаем бортики и наливаем туда горячей водички, чуть-чуть, без фанатизма. Это нужно для того, чтобы мясо не горело, а было мягким и сочным.
Подумала я чуть-чуть и взяла посыпала ещё зеленью. Ну всё, осталось плотно завернуть фольгу, поставить это великолепие в духовку, завести таймер на один час и идти на диван! Через час фольга разворачивается, на этом этапе я ещё посыпала тёртым сыром, праздник сегодня всё-таки!! Сока выделилось невероятно много, обильно поливая наш аппетитный кусочек, дожариваем его полчаса при развёрнутой фольге. Ну, вот, собственно говоря и всё....Получилось вот так...Румяно, ароматно, сытно!
Итак, все хотят кушать, а я хочу лежать на диване! Без проблем, смотрите!
Берём хороший кусок мяса (карбонат, корейка), главное условие, чтобы там было как можно меньше костей. Нашпиговываем его чесноком, солим, перчим, посыпаем любыми приправами и обмазываем смесью сметаны и горчицы. Кладём в фольгу. Делаем бортики и наливаем туда горячей водички, чуть-чуть, без фанатизма. Это нужно для того, чтобы мясо не горело, а было мягким и сочным.
Подумала я чуть-чуть и взяла посыпала ещё зеленью. Ну всё, осталось плотно завернуть фольгу, поставить это великолепие в духовку, завести таймер на один час и идти на диван! Через час фольга разворачивается, на этом этапе я ещё посыпала тёртым сыром, праздник сегодня всё-таки!! Сока выделилось невероятно много, обильно поливая наш аппетитный кусочек, дожариваем его полчаса при развёрнутой фольге. Ну, вот, собственно говоря и всё....Получилось вот так...Румяно, ароматно, сытно!
А к столу мы подаём с картошечкой! Поверьте - это невероятно сочно и ароматно! Приятного аппетита и с Рождеством!
Завтра утром такие вот пластиночки мы будем уплетать с хлебом и чаем, как бутерброды! В холодном виде это не менее вкусно!
Вкуснятина! Люблю мясо в разном виде, но такое - самое вкусное.
ОтветитьУдалить:-))
Удалить