Мои рецепты

Я обещала поделиться своими рецептами, выполняю обещание. Толчком послужил комментарий к моему грибному супчику.   Девушка Римма попросила ещё какой-нибудь рецептик.....Римма, дорогая, рецептов у меня великая куча :-))

Я не люблю повторений. Даже когда что-то шью, сразу выбрасываю выкройку. Знаю, что точно такую вещь уже шить не буду. Конечно, бывают исключения :-)) К чему это я...? К тому, что моя коллекция рецептов собрана уже давно, на другом сайте и здесь я её повторять не планирую. Но количество посещений моего Блога растёт и я с удовольствием делюсь накопленным....

Итак,

Мои супчики

Блюда из овощей

Салаты

Блюда из мяса

Быстрые рецепты

Запеканки

Рыба

Экономим...

Несладкая выпечка

Сладкая выпечка

Десерты

Блюда из творога

Холодные блюда 

Ну и на закуску...:-))

Моё творчество

Думаю, что на сегодня информации более чем много... :-)) Приятного просмотра и приятного аппетита :-))

Ароматное сало :-))

Ну да....романтики во мне - ноль! Кто-то ловит аромат весны, радуется первым тёплым солнечным лучам, а у меня на уме какое-то САЛО! На самом деле я просто не знаю, как передать словами ту вкуснятину, которая у меня получилась! Когда я его готовила, не думала, что захочу "это" выставить в блог, но сейчас просто не могу не поделиться и лишить вас такого гурманского удовольствия!

Итак, проза жизни...

Берём:

Сало

Соль

Чеснок

Перец молотый

Укроп свежий

Вода (немного)

Все ингредиенты берём на глаз, но...! Не жадничаем!

Готовим: 

1. Соль (в зависимости от количества сала, но для начала берём одну пачку), высыпаем её в чашку. 

2. Режем туда чеснок (именно режем, а не давим! Это принципиально важно! Давленый чеснок быстро теряет свои ароматные свойства!)....Да уж....Теперь у нас на повестке дня аромат чеснока :-)) На пачку соли у меня уходит головка чеснока, не жадничаем, я предупреждала!!!

3. Щедро всыпаем молотый перец, чёрный, красный, я люблю их смесь!

4. Режем сюда же укроп.

5. Теперь всё хорошо перемешиваем и давим , чтобы чеснок и укроп пустили сок и пропитали им соль!

6. В чашечку наливаем водички, без фанатизма, прямо из-под крана! Водичка нам нужна для того, чтобы обмакивать в неё порционные кусочки нашего сала и тут же обмакиваем их в нашу подготовленную соль! И складываем в кастрюльку! Щедро пересыпая солью! Когда всё сало будет таким образом обработано и уложено в кастрюльку, сверху высыпаем оставшуюся соль и доливаем оставшуюся воду! Получается сало в мокрой соли, почти в рассоле!

7. Убираем в холодильник на неделю!

Всё готово, приятного аппетита! Его можно есть без дополнительных приправ типа горчицы! Оно самодостаточно само по себе!! Знаю-знаю, что нужно было положить для пущего весеннего  декора веточку сирени укропа, но у меня не былооооооооооооооооо...:-))

 Так выглядят порционные кусочки

Приветствую свою новую подписчицу! Наталья, мне очень приятно!

Платье из бамбука

Случай привёл меня на Осинку - сайт вязальщиц. Уж думала, что "моё вязание" - страница из прошлого, когда шить я не умела, а новые вещи иметь хотелось! Свитер...это всё, на что была богата моя бедная фантазия! Да-да, не удивляйтесь, фантазиями я никак не страдаю (к сожалению)! Но сколько свитеров можно иметь в гардеробе, чтобы не сделать его однотипным?! Да и разлюбила я свитера и юбки. Полюбила МОНОлитные вещи. Одна, но яркая и запоминающаяся вещь! Комбинезон, пальто, платье....Платье!!!!!!!!! Вязаное платье?!!!! О таком я даже в самых смелых своих мечтах не думала!!! Это ж сколько времени на него уйдёт? Оно ж может растянуться! Но моё умение шить быстро исправило ситуацию! Если быть краткой, то я нашила себе стоооооооолько, что летние платья могу одеть 2-3 раза за сезон, а не таскать одно и то же каждый день!В общем, пора остановиться, пока не треснул мой зеркальный шкаф! Спокойно заглянуть на Осинку....Что, кто-то ещё ВЯЖЕТ?  Ну-ну, посмотрим....Так, "свитера" в путеводителе сразу пропускаем, ищем "платья"! И тут в моей голове прогремел атомный взрыв! Столько красивых платьев я увидела в вязаном исполнении!!!! Один минус - вязаную вещь нельзя реализовать за 1-2 дня, как сшитую! Но в моём случае это как раз не минус, а большой и жирный ПЛЮС!!!! И руки при деле и гардероб не растёт в геометрической прогрессии (вот уж не думала, что эта "проблема" меня когда-нибудь настигнет!) Итак, вяжем платье! 

Пряжа - бамбук. Выбирала в инет-магазине и даже слово "тонкий" не вызвало во мне никаких подозрений! С некоторых пор я очень избирательно отношусь к своей одежде и хочу, чтобы она была только из натуральных материалов! В общем, пришёл мой "бамбук тонкий"...............Цвет - великолепный, бордо! Бордовый мне идёт больше всех остальных цветов! Некричащий и в то же время яркий! А вот толщина нити.....для истинных любителей вязания! Тех, кому вязать лишь бы вязать, при этом совершенно не важно, через сколько ЛЕТ вы увидите результат...:-)) Чтобы было более понятно, скажу что сие произведение выполнено на спицах №2.

Ещё недели две у меня ушло на то, чтобы нить примирить со спицами! Ну соскальзывают петли и всё!!!!!! Потом пока с рисунком разобралась! Это же Осинка! То есть нет готовых описаний, каждый вяжет так, как считает нужным, глядя на картинку! Нет-нет, вязание "по картинке" - это для меня недостижимый пилотаж! Я взяла готовые схемы тех девочек, которые уже справились  с задачей! Но в этих схемах были ошибки! Но чтобы БРОСИТЬ....такая мысль не посетила меня ни разу! Если может кто-то, то и я смогу!

Итак, встречайте! 

А к вязаным вещам я отношусь более трепетно, чем к сшитым....Люблю их больше! Наверное, моя Любовь прямо пропорциональна Времени, на них затраченному!